Cómo elegir el vino para el banquete de bodas
Organizar el banquete de bodas no es tarea fácil y probablemente necesites ayuda de expertos, ya que son muchos los detalles a tener en cuenta, por ejemplo el vino.
Para elegir el vino de un banquete de bodas puedes seguir estos criterios de manera combinada:
- Cada menú lleva un maridaje determinado, o sea un vino que le queda bien, lo resalta, limpia el paladar y logra que cada plato sea más sabroso
- Los gustos personales de los novios en relación con las marcas y posibilidades de menú y vinos
- El presupuesto con que se cuenta para servir vinos añejos, jóvenes, de marcas reconocidas o más modestas, importados, etc.
Consejos para saber cómo elegir el vino para tu banquete de bodas
El vino en tu banquete de bodas es muy importante y no puede ser elegido al azar. Si los novios o familiares sois muy vinateros, y no os importa gastar aquí una parte del presupuesto, podéis optar por comprar directamente en las bodegas, o elegir marcas no muy reconocidas pero con buenos productos.
En general pueden ofrecerse 3 vinos durante la cena, uno para la entrada, otro para el plato principal y el tercero para el postre.
Además del vino no puedes olvidar las bebidas alcohólicas para el cóctel de bienvenida y el momento del brindis antes de la tarta de bodas y las bebidas sin alcohol para los más jóvenes y los invitados abstenmios
Los vinos espumosos son adecuados para el cóctel de bienvenida, para el brindis si no deseas ofrecer champagne, y también para una entrada ligera.
Qué vino elegir
Antes de fijarte en marcas y presupuestos deberás saber que tipo de vino combina con según que plato del menú.
Las comidas suelen empezar con un vino blanco que acompañará a las carnes blancas como el pescado, el marisco o el pollo.
El segundo plato que suele ser el plato principal, el más pesado y normalmente consiste en algo de carne se acompaña con vino tinto.
Y para el postre puede servirse un vino dulce y ligero, aunque muchos prefieren el contraste de un sabor amargo para acompañar los chocolates intensos. todo depende del estilo de tu boda y de la forma que elijas para sorprender y agasajar a tus invitados.
Etiquetas personalizadas para el vino
Una excelente idea para disimular si el vino elegido no es de una gran marca reconocida son las etiquetas personalizadas para bodas. De esta forma un vino bueno pero de una marca no reconocida adquiere otro aspecto.
Puedes elegir la etiqueta con los mismos colores y estilo que tu boda o incluir las iniciales de los novios, así mostrarás tu elegancia y gusto por los detalles sin gastar en caros lujos.
Una buena opción para obtener la ayuda y consejos que necesitas para elegir el vino de tu banquete de bodas, es consultar con el chef, quien sabrá qué vino le queda mejor a su menú, y luego optar por las marcas que tu presupuesto pueda pagar.
Fotografías: Cortijo Galván y Xavier Rodríguez Fotos
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